Instruktion dagens måltider

Syftet är att tydliggöra och underlätta arbetet med mat och måltider på enheterna och säkerställa att verksamheterna arbetar likvärdigt och serverar måltider i en trivsam måltidsmiljö utifrån livsmedelsverkets rekommenderade måltidsordning. Instruktionen anger hur måltiderna ska genomföras och vilka arbetsuppgifter som ska utföras i köket varje dag.